コンセプト
“頑張りすぎない、発酵ごはん。”
「家族に安心して食べさせられるごはん」をコンセプトに誕生した手づくりの無添加発酵調味料です。
毎日のごはん作りは、もっと楽しくていい。
麹を使うだけで、いつもの料理が簡単に美味しく、体にもやさしくなります。
家族の健康、美容、腸活。
続けやすい“発酵習慣“を、日常に。
簡単レシピや使い方も発信しているので、麹が初めての方にも安心してお使いいただけます。
豊富な麹の種類
5種類の豊富な麹調味料をご用意しています。
定番の塩麹・醤油麹をはじめ、料理の幅が広がる玉ねぎ麹・中華麹・カレー麹まで。麹の酵素が食材本来の旨みと甘みを自然に引き出すため、余計な調味料を減らして体にやさしくまろやかな味に仕上がります。
毎日のごはんを、簡単に、美味しく、楽しくしてくれる発酵調味料です。
体にやさしい発酵調味料
麹の自然な旨みを活かし、毎日の料理をやさしい味わいに。
下味から味付けまでこれひとつでパッと決まり、忙しい毎日の料理を簡単においしくする、続けたくなる発酵習慣。
体を気づかいながら、
簡単に美味しく続けられる発酵調味料です。
簡単レシピのご提案
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麹を使った腸活レシピをInstagram・ブログでご紹介しています。
手軽にできるサラダ・前菜・スープから、メインとなるお肉や魚料理まで、5種の麹のオススメの使い方をご提案。
毎日の食事作りがもっと楽しくなる、簡単で、美味しい麹レシピをお届けしています。
PICK UP
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HTM麹 5種セット 【初回購入限定 1,000円OFF】
通常価格 ¥7,400通常価格税込セール価格 ¥7,400
Instagramで麹を使ったおすすめレシピ情報を更新中!
レシピブログ
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塩麹の無限しらすサラダ
麹専門店が教える「塩麹の無限しらすサラダ」の簡単レシピ!塩麹のうま味としらすの旨みが重なり、レタス1/2個があっという間になくなるやみつきの美味しさです。にんにくとごま油が食欲をそそる、毎日の腸活や美容、健康ダイエットに最適な一品をご紹介します。
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塩麹のクリームチーズデザート
砂糖控えめでも贅沢なコク!クリームチーズに無添加の塩麹を混ぜるだけで作れる、ヘルシーな発酵デザートレシピです。美容に嬉しいレーズンやくるみを合わせ、クラッカーにのせるだけの簡単5分調理。お腹とお肌がよろこぶ特別な発酵おやつを今すぐチェック!
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中華麹の腸活ヤムウンセン
麹専門店の簡単おいしい腸活レシピ。エビや鶏ひき肉、たっぷり野菜を使ったタイ風サラダ「ヤムウンセン」の作り方をご紹介。中華麹・ナンプラー・レモンのシンプルな調味料で、発酵の旨みが引き立つ奥深い味わいに。美容やむくみケアにも最適です。
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