HTM麹
醤油麹
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じっくり時間をかけて発酵させた、手作りの醤油麹。
麹の力で引き出された自然な甘みと深い旨味が、料理をやさしく包み込みます。
かける・和える・漬けるだけで料理がぐっと美味しくなる万能調味料です。
旨みとコクがしっかりと感じられ、少量でも味が決まりやすいのが特徴です。
お肉やお魚をやわらかく仕上げ、砂糖を使わなくても自然な甘みを引き出してくれます。
お料理を簡単に美味しく仕上げたい方や、調味料をシンプルにしたい方、発酵食品を日常に取り入れたい方におすすめです。
体にやさしい食生活を心がけている方にも、ぜひお試しいただきたい一品です。
内容量
内容量
300g
召し上がり方
召し上がり方
・お肉や魚に下味としてもみ込む
・炒め物や煮物の味付けに使う
・野菜と和える
・ごはんや豆腐にそのままかける
アレルギー情報
アレルギー情報
本製品はグルテンフリーの醤油を使用しているため、小麦は含まれておりません。
主なアレルゲンは「大豆」です。
※同一製造場所にて、卵・乳成分・小麦を含む製品を製造している場合があります。
賞味期限・保存方法
賞味期限・保存方法
要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 冷蔵保存で2ヶ月、開封後はお早めにお召し上がりください。 麹は生きているため、保存中もゆっくり発酵が進み、風味が変化していきます。 時間とともに深まる味わいもお楽しみください。
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お醤油の代わりに使っています😊
初心者なので、お醤油の代わりという使い方が分かりやすくてありがたいです✨
お豆腐や納豆に入れるだけで腸活になるので、これなら取り入れやすいです♪
こちらの醤油麹を使った照り焼きチキンが子供達が大好きです!お肉も柔らかくなり美味しくて、身体にもいいので買って良かったです!
最近はアボカドに和えて食べるのにハマっています!色々使えて身体にいいし、お料理の味を格上げしてくれるのでもう手放せません!
お醤油代わりに愛用しています!お浸しに和えたり、納豆に混ぜたり、使い勝手は抜群。
最近は、混ぜご飯の味付けに使うのがお気に入りです♪麹を使った事が無い人も使いやすいと思います!
オススメです。
醤油麹を使ったレシピ
醤油麹のひじきとちくわ炒め
醤油麹のひじきとちくわ炒めは、醤油麹の旨みで主菜をおいしく仕上げる発酵食品レシピです。夕食やお弁当、作り置きにも取り入れやすく、家族の献立に役立ちます。肉や魚の味を自然に引き立て、麹を楽しみながら、腸活・美容・健康を意識した食生活におすすめです。
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醤油麹のいわしの梅蒲焼
梅しその爽やかさと醤油麹の旨みで、ご飯が進むいわしの蒲焼です。 ※ イメージ画像であり、実際の調理写真ではありません。 甘辛い蒲焼だれに梅干しの酸味と大葉の香りを合わせた、さっぱり食べやすいお...
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醤油麹の鮭と秋野菜のグリル
醤油麹の鮭と秋野菜のグリルは、醤油麹を使って野菜や豆腐をおいしく楽しむ発酵食品レシピです。副菜やあと一品、作り置きにも取り入れやすく、野菜を無理なく食べたい日にも便利です。食材の味を引き立て、麹を楽しみながら、腸活・美容・健康を意識した食生活におすすめです。
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醤油麹の小松菜ちくわ和え
醤油麹の小松菜ちくわ和えは、醤油麹の旨みを活かした発酵食品レシピです。サラダや豆腐、蒸し野菜にも合わせやすく、副菜や作り置きにも便利です。手軽に味が決まり、食材の味を自然に引き立てながら麹を楽しみ、腸活・美容・健康を意識したい方におすすめです。
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醤油麹と塩麹の鶏そぼろ丼
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醤油麹のさつまいもバター
醤油麹のさつまいもバターは、麹のうまみと発酵食品のやさしい味わいを楽しめる、レンジで作れる簡単レシピです。腸活や美容、健康を意識する方の毎日の食事に取り入れやすく、副菜やおやつにも活用できます。発酵調味料を手軽に使いたい方にもおすすめです。
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